Cocktails

Spiritueux méditerranéens premium,
Produits de saisons et issus de l'agriculture raisonnée,
Sirops maisons,
Laissez vous tenter par une de nos créations.

Envie d'un cocktail classique qui n'est pas à la carte ?

N'hésitez pas à nous demander,
Je suis certain que nous saurons vous satisfaire,
Dans la mesure du possible.

NOS COCKTAILS

Zaatar Negroni

13.00 €
gin à l’huile d’olive + campari + sweet vermouth au zaatar

Smoky & Dirty White Negroni

13.00 €
fiba + cocchi americano + gentiane bitter + citron

Genmaicha Hard Seltzer

10.00 €
imo shoshu (patate douce et riz koji) de Bows + sirop de genmaicha + verjus + soda

Ceriana Fizz

13.00 €
gin bows + cordial de kiwi de Ceriana + soda + espuma de sarrasin torréfié

Espresso Tonic

13.00 €
rhum bows venidor + liqueur de café maison + liqueur de bergamote + 3 cents tonic

Salty Dog With Attitude

13.00 €
vodka bows + velouté de pamplemousse + sirop de garrigue maison + sel noir

For Pisco Lovers

14.00 €
eau de vie de vin bows + jus de raisin du Clos de l'Origine + citron + blanc d'oeuf

Spritz Strawberry Sour

14.00 €
gin bows + apérol + sirop de fraises + citron + blanc d'oeuf

Spritz Classic !

12.00 €
apérol + prosecco + eau petillante
Low ABV

Spicy "Margarita"

14.00 €
distillat de figuier de Barbarie fumé au bois d'olivier par BOWS distillerie + cocchi americano + citron + tincture de piment + paprika fumé

Dark'N Stormy

13.00 €
Bows spiced rhum + sirop de vanille + ginger beer maison

Affogato Martini

13.00 €
vodka + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille au lait de brebis

Va Te Faire Voir Chez Les Grecs

13.00 €
gin + mastiha + oléo saccharum basilic + espuma d'ouzo

Garibaldi

11.00 €
campari + velouté d’orange
Low ABV

Mimosa

13.00 €
bulles + velouté d'orange
Low ABV

Momo-jito

13.00 €
rhum + thé glacé à la menthe + sirop de vanille maison + jus de citron

Mocktails

Blossom

8.50 €
kombucha + oléo saccharum orange et rose + jus de citron + soda

Orange Etoilée

8.00 €
velouté d'orange + oléo saccharum anis étoilé & romarin + jus de citron + soda

Affogato

9.00 €
espresso + glace vanille au lait de brebis

High Ball

RESTONS SIMPLE

Mastiha Skinos

— 4 cl
9.00 €
+ TONIC

Amaro Ramazotti

— 6 cl
10.00 €
+ KARMA COLA

Sherry Amontillado

— 6 cl
10.00 €
+ TONIC

Vermouth Muz

— 6 cl
10.00 €
+ TONIC

Gentiane

— 4 cl
10.00 €
+ Tonic

Rhum Estador Bows

— 4 cl
9.00 €
+ GINGER BEER

Bières

Pression

Blue Coast Blonde

— 37.5 cl
6.00 €
Brasserie Artisanale – Nice
– 5.3 °

Bouteilles de Cyclic Beer Farm

Les beer geeks, c'est par ici que ça se passe !!!

Moscow Mule (Cyclic)

— 75 cl
28.50 €
Style : Bière acidulée avec ajout de citrons verts et de gingembre
ABV : 6,2 %
100% orge Pilsen Bio

Ruby my Dear (Cyclic)

— 75 cl
26.50 €
Style : Sour avec pamplemousse

Grisette (Cyclic)

— 75 cl
28.50 €
Style : Grisette

Mingus (Cyclic)

— 75 cl
32.90 €
Style : cuvée de saison vieillie en barrique

Prunes (Cyclic)

26.50 €
Style : Cuvée Saison avec Prunes
ABV : 5.5%

Fresita (Cyclic)

— 75 cl 
28.50 €
Style : Cuvée Saison avec des fraises (bio)
ABV : 5.5%
100% orge Pilsen Bio

Trepat (Cyclic)

— 75 cl
28.50 €
Style : Wine ale
ABV : 4.25%
Macération avec les raisins Trepat qui ont servi à faire le vin Trepat de Cyclic Beer Farm

Retour du Roy (Goutte d'Or x Antony Tortul)

28.50 €
Style : Wine Ale Monarchique
ABV : 7.72%
Macération avec des grenaches blancs de Antony Tortul -La Sorga

Anises et autres boissons méditerranéennes

Pastis

— 3 cl
5.00 €
FRANCE
Henri Bardouin

Absinthe

— 3 cl
7.50 €
FRANCE
Bows

Vermut Rouge

— 6 cl
7.00 €
ESPAGNE
Muz

Ouzo

— 3 cl
5.00 €
GRÈCE
Tirnavou

Mastiha

— 4 cl
5.50 €
GRÈCE
Skinos

Autres spiritueux

Vodka

Bows Aroc

— 4 cl7.00 €
Accompagnement + 4.00 €

Gin

Bows Bandarel

— 4 cl7.00 €
Accompagnement + 4.00 €

Anselmo x Roi Taggiasco Extravirgin

— 4 cl10.00 €
Accompagnement + 4.00 €

Rhum

Bows Estador

— 4 cl7.00 €
Accompagnement 4.00 €

Bows Hocbendock Spiced

— 4 cl7.00 €
Accompagnement 4.00 €
Spiced Rhum
0% sucre
0% caramel

Bows Venidor Rhum vieilli

— 4 cl10.00 €
Accompagnement 4.00 €

Bows Shucana pur Sorgho

— 4 cl11.00 €
Accompagnement 4.00 €

Bows "Serie Experimentale" - hors catégorie

Fiba

— 4 cl11.00 €
Accompagnement 4.00 €
Figuier de barbarie fumé au bois d'olivier.
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Un spiritueux proche du mezcal.

Shucana

11.00 €
Sorgho sucrier d'occitanie
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.

Pur malt, Whisky & Autres Style de Bourbon de la distillerie BOWS

Bows Bestiut Tourbé

For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl11.00 €
Accompagnement 4.00 €
pur Malt tourbé

Bows Benleioc Original

For taste — 2 cl6.50 €
For passion — 4 cl13.00 €
Accompagnement 4.00 €
whisky single malt français
Lot de cinq fûts neufs en chauffe moyenne et finition vin blanc doux régional.

White Corn

For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl10.00 €
Accompagnement 4.00 €
Distillat 100% maïs de la distillerie BOWS, passé en fût par nos soins...
Notre alternative au bourbon

Whisky domaine des hautes glaces

Moissons

For taste — 2 cl7.50 €
For passion — 4 cl14.50 €
single malt organic whisky

Moissons 2009

For taste — 2 cl27.50 €
For passion — 4 cl55.00 €
single malt organic whisky

Tekton

For taste — 2 cl11.00 €
For passion — 4 cl22.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex demi-muid de Saint Joseph

Ampelos

For taste — 2 cl12.50 €
For passion — 4 cl25.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex fût de Condrieu vinifié sur la commune d'Ampuis

Rye whisky domaines des hautes glaces

Moissons

For taste — 2 cl 7.50 €
For taste — 4 cl 14.50 €
single rye organic whisky

Secale

For taste  — 2 cl 11.00 €
For taste  — 4 cl 22.00 €
single rye organic whisky
brut de fût - ex fût de vin blanc

Apéritifs à base de vins

Mauro Vergano - Americano

— 6 cl
7.00 €
sweet vermouth

Mauro Vergano - Chinato

— 6cl
10.00 €

Cocchi - Americano Bianco

— 6 cl
7.00 €
vermouth blanc

Cocchi - Rosa

— 6 cl
7.00 €
vermouth rosé

Rinquinquin

— 6 cl
6.00 €
(apéritif à la pêche de Provence)

Sherry

Valdespino Inocente Fino

— 6 cl
7.00 €

Valdespino Tio Diego Amonntillado

— 6 cl
7.00 €

Valdespino El Candado Pedro Ximenez

— 6 cl
7.00 €

Valdespino Don Gonzalo Olorosso

— 6 cl
13.00 €

Amers

Gentiane

— 6 cl
7.00 €

Campari

— 6 cl
6.00 €

Liquore Delle Sirene

— 6 cl
7.00 €

Ramazzotti Amaro

— 6 cl
7.00 €

Montenegro Amaro

— 6 cl
7.00 €

Digestifs & liqueurs

Chartreuse Verte

— 4 cl
9.00 €

Chartreuse Jaune

— 4 cl
9.00 €

Chartreuse VEP Verte

— 4 cl
16.00 €

Chartreuse VEP Jaune

— 4 cl
16.00 €

Brandy Metaxa 12 Stars

— 4 cl
9.00 €

Grappa Po' di Poli Pinot

— 4cl
13.00 €
Eau de vie de marc de raisin Pinot Noir

Revel Chion Grappa di Moscato Riserva

— 4 cl
9.00 €
Eau de vie de marc de raisin

Nénu Distilled

— 4cl
12.00 €
Eau de vie de vin

Antocyâme x Bows - Blanche Aiga de Vida

— 4 cl
12.00 €
Eau de vie de vin

Cazottes x L'Anglore - Eau de Vie de L'Angore

— 4cl
12.00 €
Eau de vie de vin

Cazottes x Domaine Gramenon - Eau de vie Ceps Centenaires La Mémé

— 4cl
12.00 €
Eau de vie de vin

Cazottes × Vins des Potes - L’Eau Si Rare

— 4 cl
12.00 €
Eau de vie de vin

Cazottes Goute de Petite Épautre

— 4 cl 
14.00 €

Luxardo Amaretto Di Sashira

— 4 cl
7.00 €

Cazottes Liqueur de Sureau

— 6 cl
11.00 €

Cazottes Liqueur de Prunelles

11.00 €

Cazottes Liqueur de Tomates

11.00 €

Cazottes Liqueur de Coings

11.00 €

Liqueur de Sauge

— 6 cl 
9.00 €

Liqueur de Bergamote

— 6 cl 
9.00 €

Cristallier Maley

— 6 cl
9.00 €

Sans alcools

Soft et soda

Jus de fruits pressé (bio)

— 30 cl
6.90 €
orange

Jus de raisins du Clos de l'Origine (bio)

— 25 cl
5.80 €
100% jus de syrah de Marc Barriot

Thé glacé maison

— 25 cl
5.50 €
à la menthe

Kombucha (bio) by Kruda

8.00 €
Rooibos & fruit de la passion
attention, peut contenir jusqu'à 2% vol.

Karma cola family (bio)

— 33 cl
5.50 €
Karma cola, Karma cola light, Gingerella Ginger ale

Limonade (bio)

— 35.5 cl
6.00 €
Galvanina

Tonic Water

— 25 cl
5.50 €
Drims

Ginger Beer maison (bio)

— 25 cl
5.90 €
ne contient que du gingembre frais, du sucre, de l'eau et un une pointe de citron

Jus de citron pressé (bio)

— 12 cl
5.50 €
+ eau plate

Café glacé

— 25 cl
6.00 €
avec ou sans lait
avec ou sans sirop de vanille ou d'orgeat maison

Bière sans alcool - Brooklyn Special Effects Hoppy Lager

7.50 €
Bière Lager sans alcool
attention, contient 0.4% vol.

Eaux

Eau Plate filtrée

— 1 L
4.50 €

Eau Gazeuse filtrée

— 1 L
4.50 €

Mocktails

Orange Etoilée

8.00 €
velouté d'orange + oléo saccharum anis étoilé & romarin + jus de citron + soda

Blossom

8.50 €
kombucha de rose blanche + oléo saccharum orange + sirop de boutons de roses + jus de citron + soda

Affogato

9.00 €
espresso + glace vanille au lait de brebis

Café & Thé

Espresso

2.50 €

Macchiato

2.90 €

Double espresso

4.00 €

Cappuccino

4.50 €

Latte

5.00 €

Flat White

5.00 €

Chocolat chaud

6.50 €
Esmeraldas dark 65% organic cocoa beans

Thé noir

4.90 €

Thé vert

4.90 €

Camomille

4.90 €

Verveine

4.90 €

Option Lait d'Avoine

1.00 €

Option Lait d'Amande

1.00 €