Cocktails
Rhubarb Gimlet
11.50 €Gin + cordial de rhubarbe
Zaatar Negroni
11.00 €gin à l’huile d’olive + campari + sweet vermouth au zaatar
Be Nuts, Bee Spritz !
11.00 €apérol infusé au bee pollen + noix de saint jean + prosecco
PIMPstachio
12.00 €blend de rhums + fino + sirop de pistaches
Turmeric Is The New Black
12.00 €vodka infusée au curcuma + liqueur de cidre + sirop de camomille + jus d'orange rectifié + crémant de limoux
Mediteranean Milk Punch
12.00 €metaxa + sirop de dattes + lait clarifié infusé aux épices
Spicy "Margarita"
13.00 €distillat de figuier de Barbarie fumé au bois d'olivier par BOWS distillerie + cocchi americano + citron + tincture de piment + paprika fumé
Dark'N Stormy
11.00 €Bows spiced rhum + sirop de vanille + ginger beer maison
OléOld Fashioned
14.00 €whisky infusé à la vanille + oléo d’orange et lait clarifié + angostura bitter
Affogato Martini
12.00 €vodka + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille au lait de brebis
Va Te Faire Voir Chez Les Grecs
12.50 €gin + mastiha + oléo saccharum basilic + espuma d'ouzo
Garibaldi
9.00 €campari + velouté d’orange
Mimosa
12.00 €bulles + velouté d'orange
Momo-jito
11.00 €rhum + thé glacé à la menthe + sirop de vanille maison + jus de citron
Mocktails
Virgin Sour
8.00 €kombucha Sureau + citron + blanc d'oeuf
Pink Breeze
8.00 €kombucha shiso + cordial de fleur de sureau + citron + soda
Affogato
8.00 €espresso + glace vanille au lait de brebis
High Ball
Mastiha Skinos
— 4 cl8.50 €Amaro Ramazotti
— 6 cl8.50 €Sherry Amontillado
— 6 cl9.50 €Vermouth Muz
— 6 cl8.00 €Rhum Estador Bows
— 4 cl9.00 €Bières & Cidre
PILIA BLONDE
— 37.5 cl5.00 €Brasserie des Ligures – Peille
– 5.2 °
Bouteilles de Cyclic Beer Farm & Goutte d'Or
Les beer geeks, c'est par ici que ça se passe !!!
Digresión (Cyclic)
10,5° — 75 cl 23.50 €Style : Cuvée Saison
ABV : 5.5%
100% Malt bio pilsen – blend de différentes fermentations mixtes de saison
Volta (Cyclic)
— 75 cl 19.00 €Style : Sour avec citron et thé noir de Ceylan
ABV : 4%
Melocoton (Cyclic)
— 75 cl 26.50 €Style : Mixed fermentation Saison avec des pêches
ABV : 5.5%
Fresita (Cyclic)
— 75 cl 28.50 €Style : Cuvée Saison avec des fraises
ABV : 5.5%
Granatxa (Cyclic)
— 75 cl28.00 €Style : Wine ale
ABV : 4.25%
Macération avec les raisins Granatxa qui ont servi à faire le vin Granatxa de Cyclic Beer Farm
Trepat (Cyclic)
— 75 cl28.50 €Style : Wine ale
ABV : 4.25%
Macération avec les raisins Trepat qui ont servi à faire le vin Trepat de Cyclic Beer Farm
Sumoll (Cyclic)
— 75 cl28.50 €Style : Wine ale
ABV : 4.25%
Maceration de trois mois et demi avec les raisins Sumoll qui ont servi à faire le vin Sumoll de Cyclic Beer Farm
Macération avec les raisins Sumoll qui ont servi à faire le vin Sumoll de Cyclic Beer Farm
Xarel-10 (Cyclic)
— 75 cl28.50 €Style : Wine ale
ABV : 4.85%
Maceration de un mois avec les raisins Xarel lo qui ont servi à faire le vin Xarel lo de Cyclic Beer Farm
Macération avec les raisins Xarel-lo et Macabeu qui ont servi à faire le vin Xarel-lo de Cyclic Beer Farm
Incendie et Pillage (Goutte d'Or x Vincent Marie)
— 75 cl27.00 €Style : ale viticole monarchique
ABV : 6.80%
Macération avec des framboises et de cassis de Vincent Marie - No Control
Fuente Guijarro Sidra del Sur - Eva
— 75 cl 30.00 €juste des pommes autochtone de la Sierra Nevada, récoltées à 2000m d'altitude
Cantina Giardino - Si Wi
— 75 cl52.00 €2019 l pommes + coda di volpe
Anises et autres boissons méditerranéennes
Vermut Rouge
— 6 cl5.00 €Autres spiritueux
Bows Aroc
— 4 cl6.50 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Bandarel
— 4 cl6.50 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Feks
— 4 cl6.50 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Bandarel Barrel Aged
— 4 cl10.50 €
Accompagnement + 3.00 €
Anselmo x Roi Taggiasco Extravirgin
— 4 cl10.00 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Estador
— 4 cl6.50 €
Accompagnement 3.00 €
Bows Hocbendock Spiced
— 4 cl6.50 €
Accompagnement 3.00 €
Spiced Rhum
0% sucre
0% caramel
Bows Venidor Rhum vieilli
— 4 cl9.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows HEOC
— 4 cl13.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows Shucana pur Sorgho
— 4 cl14.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows "Serie Experimentale" - hors catégorie
Fiba
— 4 cl11.00 €
Accompagnement 3.00 €
Figuier de barbarie fumé au bois d'olivier.
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Un spiritueux proche du mezcal.
Shucana
11.00 €Sorgho sucrier d'occitanie
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Padoriz
— 4 cl8.00 €
Accompagnement 3.00 €
Imo Shoshu local - patate douce / riz koji
L'un des spiritueux les plus apprécié au Japon.
Pur malt & Whisky distillerie BOWS
Bows Bestiut Tourbé
For taste — 2 cl5.00 €
For passion — 4 cl9.00 €
Accompagnement 3.00 €
Whisky Tour Occitanie
For taste 5.00 €
For passion 9.00 €
Accompagnement 3.00 €
assemblage de 3 fûts de 3 distilleries différentes d'occitanie : Bows, Twelve, Castan
orge malté, non filtré à froid
Bows Benleioc Original
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl12.00 €
Accompagnement 3.00 €
whisky single malt français
Lot de cinq fûts neufs en chauffe moyenne et finition vin blanc doux régional.
Bows Benleioc Fût Unique
For taste — 2 cl7.50 €
For passion — 4 cl15.00 €
Accompagnement 3.00 €
whisky single malt single cask
Lot d'un fût sélectionné pour sa typicité.
Fût neuf, chauffe moyenne longue.
Bows Benleioc Tourbe Intense
For taste — 2 cl6.50 €
For passion — 4 cl13.00 €
Accompagnement 3.00 €
whisky single malt français tourbé à 53ppm.
Lot de trois futs, vieillissement en fûts de cognac et chauffe moyenne.
Bows Milh-Ros.80
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl11.00 €
Accompagnement 3.00 €
Whisky domaine des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl7.50 €
For passion — 4 cl14.50 €
single malt organic whisky
Moissons 2009
For taste — 2 cl27.50 €
For passion — 4 cl55.00 €
single malt organic whisky
Ampelos
For taste — 2 cl12.50 €
For passion — 4 cl25.00 €
single malt organic whisky
Rye whisky domaines des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl 7.50 €
For taste — 4 cl 14.50 €
(single malt organic whisky)
Obscurus
For taste — 2 cl 12.50 €
For taste — 4 cl 25.00 €
Rinquinquin
— 6 cl5.50 €(apéritif à la pêche de Provence)
Noix de St Jean
— 6 cl5.50 €(apéritif aux Noix de Provence)
Mauro Vergano - Vermouth Bianco
— 6 cl6.50 €Mauro Vergano - Americano
— 6 cl6.50 €Cocchi Barolo Chinato
— 6 cl10.00 €SHERRY Valdespino Inocente Fino
— 6 cl6.00 €Valdespino Tio Diego Amonntillado
— 6 cl6.50 €Valdespino El Candado Pedro Ximenez
— 6 cl7.00 €Valdespino Don Gonzalo Olorosso
— 6 cl13.00 €Liquore Delle Sirene
— 6 cl7.00 €Ramazzotti Amaro
— 6 cl7.00 €Montenegro Amaro
— 6 cl7.00 €Chartreuse Verte
— 4 cl9.00 €Chartreuse Jaune
— 4 cl9.00 €Chartreuse 9ème Centenaire
— 4 cl10.50 €Chartreuse VEP Verte
— 4 cl20.00 €Chartreuse VEP Jaune
— 4 cl20.00 €Brandy Metaxa 12 Stars
— 4 cl7.00 €Grappa Sarpa di Poli
— 4cl9.00 €Revel Chion Grappa di Moscato Riserva
— 4 cl9.00 €Antocyâme x Bows - Blanche Aiga de Vida
— 4 cl10.00 €Cazottes x L'Anglore - Eau de Vie de L'Angore
— 4cl10.00 €Cazottes x Domaine Gramenon - Eau de vie Ceps Centenaires La Mémé
— 4cl10.00 €Cazottes × Vins des Potes - L’Eau Si Rare
— 4 cl10.00 €Cazottes Goute de Petite Épautre
— 4 cl 13.00 €Luxardo Amaretto Di Sashira
— 4 cl6.00 €Cazottes Liqueur de Sureau
— 6 cl9.00 €Liqueur de Sauge
— 6 cl 9.00 €Liqueur de Bergamote
— 6 cl 9.00 €Cristallier Maley
— 6 cl9.00 €Sans alcools
Karma cola family
— 33 cl5.50 €Karma cola, Karma cola light, Gingerella Ginger ale
Jus de citron pressé
— 12 cl5.00 €Jus de fruits frais
— 30 cl6.90 €Thé glacé maison
— 25 cl5.50 €Café glacé
— 25 cl6.00 €avec ou sans lait
avec ou sans sirop de vanille ou d'orgeat maison
Bière sans alcool - Brooklyn Special Effects
6.90 €Bière sans alcool
attention, contient 0.4% vol.
Kombucha by Kruda
7.50 €thé vert & agrumes
attention, peut contenir jusqu'à 2% vol.
Eau Plate filtrée
— 1 L3.00 €Eau Gazeuse filtrée
— 1 L3.00 €Breeze
8.00 €kombucha mimosa + oléo saccharum basilic + jus de citron
Affogato
8.00 €espresso + glace vanille au lait de brebis
Café & Thé
Option Lait d'Avoine
1.00 €Option Lait d'amandes
1.00 €