Cocktails
Spiritueux méditerranéens premium,
Produits de saisons et issus de l'agriculture raisonnée,
Sirops maisons,
Laissez vous tenter par une de nos créations.
Envie d'un cocktail classique qui n'est pas à la carte ?
N'hésitez pas à nous demander,
Nous sommes certains que nous saurons vous satisfaire,
Dans la mesure du possible.
Breakfast Negroni
12.00 €imo shoshu Bows + campari + liqueur de coldbrew maison + liqueur de sureau Cazotte + bitter orange
Low ABV
Plum Sour
15.00 €gin Bows infusé aux prunes pendant 2ans + pickle de prune + jus de pickle de prune + citron + sucre + blanc d'oeuf
No Piña No Colada
13.00 €blend de rhum Bows + liqueur de bergamote + amaretto + sirop d'orgeat + velouté d'orange + citron + crème
Pearfection
13.00 €shucana Bows + jus de poire clarifié + sirop de poire + citron clarifié + absinthe
Zorba's Sirtaki
13.00 €mastiha skinos + liqueur de café + thé noir
Low ABV
Zaatar Negroni
13.00 €gin à l’huile d’olive + campari + sweet vermouth au zaatar
Smoky & Dirty White Negroni
13.00 €fiba Bows + cocchi americano + gentiane bitter + olive brine
Salty Dog With Attitude
13.00 €vodka Bows + velouté de pamplemousse + sirop de garrigue maison + sel noir d'hawaï
For Pisco Lovers
14.00 €eau de vie de vin Bows + jus de raisin du Clos de l'Origine + citron + sucre + blanc d'oeuf
Spritz Classic !
13.00 €apérol + prosecco + soda water
Low ABV
Spicy "Margarita"
14.00 €fiba Bows + cocchi americano + liqueur de bergamotte + citron + tincture de piment + paprika fumé
Dark'N Stormy
13.00 € spiced rhum Bows + sirop de vanille + citron + ginger beer maison
Affogato Martini
13.00 €vodka Bows + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille au lait de brebis
Va Te Faire Voir Chez Les Grecs
13.00 €gin Bows + mastiha + oléo saccharum citron basilic + citron + espuma d'ouzo
Garibaldi
11.00 €campari + velouté d’orange
Low ABV
Mimosa
14.00 €bulles + velouté d'orange
Low ABV
Momo-jito
13.00 €rhum + thé glacé à la menthe + sirop de vanille maison + citron clarifié
Mocktails
Pampelmare
9.00 €velouté de pamplemousse + oléo saccharum anis étoilé & romarin + citron + soda water
Blossom
9.00 €kombucha + oléo saccharum orange et rose + citron + soda water
Orange Etoilée
9.00 €velouté d'orange + oléo saccharum anis étoilé & romarin + citron + soda water
Affogato
9.00 €espresso + glace vanille au lait de brebis
Bières
Blue Coast Blonde
Demi — 25 cl4.60 €
Pint — 50 cl9.10 €
Brasserie Artisanale – Nice
– 5.3 °
Bouteilles de Cyclic Beer Farm
Les beer geeks, c'est par ici que ça se passe !!!
Ruby my Dear (Cyclic)
— 75 cl26.50 €Style : Sour avec pamplemousse
Mingus (Cyclic)
— 75 cl32.90 €Style : cuvée de saison vieillie en barrique
Fresita (Cyclic)
— 75 cl 28.50 €Style : Cuvée Saison avec des fraises (bio)
ABV : 5.5%
100% orge Pilsen Bio
Retour du Roy (Goutte d'Or x Antony Tortul)
28.50 €Style : Wine Ale Monarchique
ABV : 7.72%
Macération avec des grenaches blancs de Antony Tortul -La Sorga
Sans alcools
Eau de Bergamote
— 25 cl4.90 €mélange detox à base de jus de bergamote et d'eau filtrée
Thé glacé maison
— 25 cl5.50 €Ginger Beer Maison (bio)
— 25 cl5.90 €ne contient que du gingembre frais, du sucre, de l'eau et un une pointe de citron (pas de bulles)
Jus de fruit pressé minute
— 30 cl6.90 €Jus de citron pressé minute
— 12 cl6.50 €Jus de raisins du Clos de l'Origine (bio)
— 25 cl5.80 €100% jus de syrah de Marc Barriot
Kombucha (bio) by Kruda
8.00 €Fabriqué à Menton et aux saveurs en fonction des saisons
En ce moment : yerba mate
attention, peut contenir jusqu'à 2% vol.
Galvanina Cola (bio)
— 35,5 cl6.20 €Galvanina Limonade (bio)
— 35.5 cl6.20 €Drims Tonic Water
— 20 cl5.90 €Café glacé
— 25 cl6.90 €avec ou sans lait
avec ou sans sirop de vanille ou d'orgeat maison
Bière sans alcool - Brooklyn Special Effects Hoppy Lager
7.50 €Bière Lager sans alcool
attention, contient 0.4% vol.
Eau Plate filtrée
— 1 L4.50 €Eau Gazeuse filtrée
— 1 L4.50 €Café & Thé
Origine Brésil/Kenya, blend de variétés en fermentation lavée
Grains torréfiés à Antibes
Chocolat chaud
6.50 €Esmeraldas dark 65% organic cocoa beans
Option Lait d'Avoine
1.00 €Option Lait d'Amande
1.00 €Anises et autres boissons méditerranéennes
Vermut Rouge
— 6 cl7.00 €Autres spiritueux
Bows Aroc
— 4 cl7.00 € Accompagnement + 4.00 €
Bows Bandarel
— 4 cl7.00 € Accompagnement + 4.00 €
Anselmo x Roi Taggiasco Extravirgin
— 4 cl10.00 € Accompagnement + 4.00 €
Bows Estador
— 4 cl7.00 € Accompagnement 4.00 €
Bows Hocbendock Spiced
— 4 cl7.00 € Accompagnement 4.00 €
Spiced Rhum
0% sucre
0% caramel
Bows Venidor Rhum vieilli
— 4 cl10.00 € Accompagnement 4.00 €
Bows Shucana pur Sorgho
— 4 cl11.00 € Accompagnement 4.00 €
Bows "Serie Experimentale" - hors catégorie
Fiba
— 4 cl11.00 € Accompagnement 4.00 €
Figuier de barbarie fumé au bois d'olivier.
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Un spiritueux proche du mezcal.
Shucana
11.00 €Sorgho sucrier d'occitanie
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Padoriz
— 4 cl8.00 € Accompagnement 4.00 €
Imo Shoshu local - patate douce / riz koji
L'un des spiritueux les plus apprécié au Japon.
Pur malt, Whisky & Autres Style de Bourbon de la distillerie BOWS (bio)
Bows Bestiut Tourbé
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl11.00 €
Accompagnement 4.00 €
Bows Benleioc Original
For taste — 2 cl7.00 €
For passion — 4 cl13.00 €
Accompagnement 4.00 €
Whisky single malt,
Orge maltée et orge torréfié
Elevage en fûts neufs en chauffe moyenne, puis en fûts de cognac.
Assemblage de 5 fûts et affinage en fût de vin blanc doux régional.
Bows Benleioc Fût Unique
For taste — 2 cl8.50 €
For passion — 4 cl16.00 €
Wisky single malt, single cask
Orge malté et orge torréfié
Elevage en fût unique de vin blanc doux régional.
Bows Benleioc Tourbe Intense
For taste — 2 cl8.50 €
For passion — 4 cl16.00 €
Accompagnement 4.00 €
Whisky single malt français tourbé à 53ppm.
Vieillissement en fûts neuf de chauffe moyenne, puis en fût de cognac.
Lot de 3 futs
Bows Benleioc Kojimalt Whisky
For taste — 2 cl8.50 €
For passion — 4 cl16.00 €
Whisky d'orge kojifiée
Vieillissement en fût rénové chauffe moyenne plus
Bows Benleioc Sorgho
For taste 7.50 €
For passion 14.00 €
Whisky de sorgho français
Elevage en fût rénové chauffe blanche.
White Corn
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl10.00 €
Accompagnement 4.00 €
Distillat 100% maïs de la distillerie BOWS, passé en fût par nos soins...
Notre alternative au bourbon !
Whisky domaine des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl7.50 €
For passion — 4 cl14.50 €
single malt organic whisky
Moissons 2009
For taste — 2 cl27.50 €
For passion — 4 cl55.00 €
single malt organic whisky
Tekton
For taste — 2 cl11.00 €
For passion — 4 cl22.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex demi-muid de Saint Joseph
Ampelos
For taste — 2 cl12.50 €
For passion — 4 cl25.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex fût de Condrieu vinifié sur la commune d'Ampuis
Rye whisky domaines des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl 7.50 €
For taste — 4 cl 14.50 €
single rye organic whisky
Secale
For taste — 2 cl 11.00 €
For taste — 4 cl 22.00 €
single rye organic whisky
brut de fût - ex fût de vin blanc
Partida Creus - MUZ
— 6 cl7.00 €sweet vermouth / vermouth rouge
Cocchi - Americano Bianco
— 6 cl7.00 €Mauro Vergano - Chinato
— 6cl10.00 €Cocchi - Rosa
— 6 cl7.00 €Noix de Saint Jean
— 6 cl6.00 €apéritif à base d'infusion de noix vertes concassées, de brou de noix séchées et d’épices
Rinquinquin
— 6 cl6.00 €apéritif à la pêche de Provence
Valdespino Inocente Fino
— 6 cl7.00 €Jerez de la Frontera Amonntillado
— 6 cl7.00 €Valdespino Don Gonzalo Olorosso
— 6 cl13.00 €Ramazzotti Amaro
— 6 cl7.00 €Montenegro Amaro
— 6 cl7.00 €Chartreuse Verte
— 4 cl9.00 €Chartreuse Jaune
— 4 cl9.00 €Chartreuse VEP Verte
— 4 cl16.00 €Chartreuse VEP Jaune
— 4 cl16.00 €Brandy Metaxa 12 Stars
— 4 cl9.00 €Grappa Po' di Poli Pinot
— 4cl13.00 €Eau de vie de marc de raisin Pinot Noir
Revel Chion Grappa di Moscato Riserva
— 4 cl9.00 €Eau de vie de marc de raisin
Nénu Distilled
— 4cl12.00 €Antocyâme x Bows - Blanche Aiga de Vida
— 4 cl12.00 €Cazottes x L'Anglore - Eau de Vie de L'Anglore
— 4cl12.00 €Cazottes x Domaine Gramenon - Eau de vie Ceps Centenaires La Mémé
— 4cl12.00 €Cazottes × Vins des Potes - L’Eau Si Rare
— 4 cl12.00 €Cazottes Goute de Petite Épautre
— 4 cl 14.00 €Luxardo Amaretto Di Sashira
— 4 cl9.00 €Cazottes Liqueur de Sureau
— 6 cl11.00 €Cazottes Liqueur de Prunelles
11.00 €Cazottes Liqueur de Tomates
11.00 €Cazottes Liqueur de Coings
11.00 €Liqueur de Sauge
— 6 cl 9.00 €Liqueur de Bergamote
— 6 cl 9.00 €