+ zaatar

Chickpea fritters + zaatar

+ harissa maison

Deep fried Tomino cheese + homemade harissa

+ blettes + paprika + pita maison

Hummus + swiss chard + paprika + pita

+ crémeux de pommes de terre + chou fleur + sauce à l'encre de seiche

Octopus + potato cream + cauliflower + squid ink sauce

+ radicchio au BBQ + sauce au poivre

Duck breast + BBQ radicchio + pepper sauce

+ condiment orange + olives taggiasche + pickles d'oignons rouges

Fennel + orange condiment + taggiasche olives + red onion pickles

+ carottes + citron confit + castelmagno

Risotto + carrots + candied lemon + castelmagno

Pain vapeur maison + shawarma de volaille + cime di rapa + chou rouge mariné + mayonnaise aux herbes

Homemade bao bun + grilled poultry shawarma + cime di rapa + marinated red cabbage + herb mayonnaise

+ oignons + chou romanesco + yaourt grec aux herbes

Leek velouté + onions + romanesco cabbage + herby greek yogurt

+ mijoté de pois chiches + espuma de hummus + poivrons crusco + citron confit + condiment aux herbes

Confit Lamb Shoulder + hummus espuma + chickpeas + crusco peppers + candied lemon + herb condiment

Accompagnement : pommes de terre mitraille + carottes sautées + brocoli au BBQ

Pêche 100% locale, en fonction des saisons, de la météo et de l'humeur de Steve Molinari.

Tous les matins, nous nous rendons au port et attendons le retour du pêcheur afin de vous offrir la meilleure qualité possible.

Apple Pie

Pistachio Crème Brulée

Base de gâteau au chocolat glacé aux noisettes du Piémont + chocolat blanc + yogurt grec + grué cacao

Chocolate cake + hazelnuts + greek yogurt + white chocolate + cacao

espresso + glace vanille au lait de brebis

espresso + sheep's milk vanilla ice-cream

vodka + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille au lait de brebis

vodka + homemade coffee liqueur + espresso + sheep's milk vanilla ice-cream

Hors d'âge l macabeu, grenache gris, muscat

2017 l grenache gris, grenache blanc, macabeu

vin fortified type porto l grenache

Casarecce au beurre ou à la sauce tomate
avec ou sans parmesan

+ panisses

avec ou sans sauce chocolat