Babel Brunch
Disponible de 10h00 à 15h.
Formule petit déjeuner
9.00 €viennoiserie + café + jus d'orange pressé
pastry + coffee + pressed orange juice
option double espresso +1€
option latte ou cappuccino +2€
Le Croq' Babel
13.00 €Pastrami, comté, Savora et pickles de choux rouge.
Viennoiserie
3.00 €pain au chocolat, croissant
Croissant Bénédicte au citron de Menton
9.00 €Croissant doré garni de jambon cru, oeuf poché et sabayon citronné.
Croissant filled with raw ham, poached egg and lemon sabayon.
Toast Méditerranéen avocat fêta
12.00 €Pain grillé croustillant, avocat, fêta, grenade, herbes fraîches et réduction balsamique
Crispy toast, avocado, feta, pomegranate, fresh herbs and balsamic reduction
Le véritable Pain perdu
10.00 € Supplément sauce 2.00 €
Pain brioché moelleux caramélisé, crème montée vanillé, sauce au choix: pâte à tartiner - caramel beurre salé - myrtille Chartreuse
Soft caramelized brioche bun, vanilla whipped cream, choice of sauce: chocolate spread - salted caramel - blueberry Chartreuse
Additional 3 gourmet sauces → €2
Supplément 3 sauces gourmandes → 2€
Fresh morning bowl
10.00 €Yaourt grecque onctueux, kiwi, banane, myrtille, avoine, miel.
Creamy Greek yogurt with kiwi, banana, blueberries, oats & honey.
Notre Menu
Notre cuisine, c'est le goût de la Méditerannée : généreuse, colorée et faite pour rassembler !
Une table, des amis, des assiettes à partager et un vent du Sud qui met du sourire dans chaque bouchée.
De 12h à 23h.
Toutes nos viandes sont nées et élevées en France
Liste des allergènes sur demande
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Notre cuisine se découvre en goûtant plusieurs plats au centre de la table.
Nous recommandons au moins 2 assiettes par personne.
Assiette de frites maison
6.00 €sauce aux choix: barbecue, ketchup, mayonnaise
homemade french fries
Les frites du Chef
8.00 €parmesan râpé, sauce dallas et ciboulette.
Fried artichokes, Parmesan, anchovy dip and pickled red onions.
Brochettes de poulet à la flamme
— x214.00 €citron vert, ail, paprika fumé, crème de maïs, harissa, pop corn et sarrasin torréfié
Fêta rôtie au miel
12.00 €Fêta rôtie au miel de nos montagnes, pruneaux et pickles, balsamique à la figue séchée et pain pita maison.
Roasted feta with mountain honey, prunes and pickles, dried fig balsamic and house-made pita bread.
Houmous Méditerranéen & Pois Chiches Frits
11.00 €Houmous crémeux, pois chiches croustillants, chimichurri d’herbes fraîches, piment d'Espelette et pain pita maison.
creamy hummus, crispy chickpeas, fresh herb chimichurri, espelette pepper and house-made pita.
extra pita 2.50€
Halloumi, courge & Fruit de la passion
13.00 €grillée au bbq, labneh au zaatar, pistache et fruit de la passion
Le Croq' Babel
13.00 €Pastrami, comté, Savora et pickles de choux rouge
Crevettes à la Persillade Niçoise
16.00 €Crevettes poêlées à l'ail, condiment citron confit de menton et persillade
Pan-fried prawns with garlic, Menton preserved lemon condiment and parsley sauce
Poulet Panko au pimenton.
14.00 €Poulet mariné au pimenton, pané au Panko et frit. Sauce miel pimentée.
Kefta méditéranéenne
14.00 €Kefta de boeuf - olive de kalamata, citron confit, mélasse de grenade et velour menthe moutardé
Aubergine miso & pollen de fleur.
13.00 €caviar d'aubergine fumée, coulis de piquillos, sauce barbecue, pollen et amarante soufflée
La fameuse Burrata
17.00 €Généreuse burrata au lait de bufflone, raisins bonbons, roquette, gel de vergus, huile d'olive, sel fumé et vinaigre balsamique.
Camembert au lait cru Rôti, Miel & Vin Jaune
16.00 €Camembert au lait cru rôti au miel, noix, vin jaune, croûtons de pain à l'ail et pdt grenailles.
Raw-milk Camembert roasted with honey, walnuts, vin jaune garlic-crouton
Fricassée de champignons des bois & vin jaune
10.00 €persillade, vin jaune, noisette, jus de viande réduit et oignons frit
Oeuf mollet, dallas & chorizo
9.00 €pickles d'oignons, siphon dallas et chips de chorizo.
Salade Babel
18.00 €Poulet croustillant, grenade, piquillos, tomate séchées et sauce au fromage blanc et tahini.
Poulpe au BBQ
23.00 €Poulpe cuit à la flamme, et laqué, pomme grenaille à l'ail, échalote confite et crème de chorizo.
Flame-grilled octopus, smoked paprika glaze and puffed rice, roasted baby potatoes with garlic and chorizo cream
Faux-filet grillé
22.00 €Faux-filet français, accompagnement frites maison, jus de viande au poivre noir.
French Grilled sirloin steak, homemade french fries, meat juice
Tartare de Bœuf
22.00 €Tartare de bœuf race Charolaise au couteau, pickles, câpres oignons rouges et graines de moutarde, servi avec des pommes pailles.
Charolais beef tartare, pickles, capers, red onions and mustard seeds, served with potato fries
Agneau confit de 16h
21.00 €semoule de blé, tomate confite, olive de Nice, jus réduit à l'ail noir et cacahuètes.
Extra accompagnements
7.00 €Pommes de terre grenailles / purée de carotte rôtie au miel et cacahuète / bol de salade verte méditerranéen / frites maison
Uniquement disponible avec la commande d'un plat*.
New potatoes / peanut carrot puree / Mediterranean green salad bowl
Only available to order with a dish*
Le Cacio Babel
20.00 €Crème de pecorino, poivre noir, noisettes et bacon croustillant
queue de lotte de méditerranée
26.00 €queue de Lotte de méditerranée entière cuit a la flamme, laquée au curry rouge, siphon dallas et pomme paille
Ribs de porc au BBQ
16.00 €Sauce teriyaki au gingembre et sésame, salade d'herbes, trévise et quinoa soufflé.
Plats à partager
Des pièces d'exception, gourmandes pour 2, 3, 4 personnes.... selon votre appétit !
(25 minutes d'attente minimum)
Côte de Bœuf maturée 1,5kg - Race charolaise
100.00 €Belle pièce de boeuf grillée au barbecue, servie avec pommes grenailles rôties et sauce barbecue maison.
Barbecued ribeye steak, served with roasted baby potatoes and homemade barbecue sauce
Poisson Entier au Barbecue
Daurade entière — 800gr48.00 €Selon arrivage - poisson grillé au barbecue, servi avec garniture au choix : pdt grenaille ou purée de carotte cacahuètes .
barbecued fish, served with a choice of side dish: new potatoes or carrot and peanut puree
Sabayon au citron de menton
Desserts et autres coquineries
Affogato
9.00 €espresso + glace vanille de Tahiti de la Maison Neron
espresso + milk Tahiti vanilla ice-cream from Maison Neron
Affogato Martini
13.00 €vodka + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille de Tahiti de la Maison Neron
vodka + homemade coffee liqueur + espresso + milk Tahiti vanilla ice-cream from Maison Neron
LA Mousse au chocolat
8.00 €Mousse au chocolat traditionnelle d'un très grand chef ... Devinez qui !
Traditional French Chocolate Mousse
From a legendary French chef… Can you guess who?
Tiramisu
8.00 €Tiramisu à l'italienne dans les règles de l'art.
Traditionally prepared, just like in Italy.
Le Babel'Cookie
12.00 €Cookie mi-cuit minute, glace vanille, caramel beurre salé et
poire rôties
Warm gooey cookie, served with vanilla ice cream, salted butter caramel and fresh strawberries.
Glaces 2 boules
7.00 €Au choix : Vanille de Tahiti / Noisette du Piemont / Sorbet Citron Menthe Gingembre
Two scoops of ice cream, choice of : Tahitian Vanilla / Piedmont Hazelnut / Lemon, Mint & Ginger Sorbet
Pour nos Enfants
Menu enfant 12€
Assiette de pâtes ou escalope de poulet panée avec frites
+
sirop à l'eau
+
glace vanille
Assiette de pâtes
8.00 €Pâtes au beurre ou à la sauce tomate
avec ou sans parmesan
Pasta with butter or tomato sauce with or without parmesan cheese
Escalope de Poulet panée
8.00 €+frites
Crispy chicken + french fries
Glace Vanille
3.00 €Glace à la vanille de Tahiti de la maison Neron
milk Tahiti vanilla ice-cream from Maison Neron