Cocktails
Spiritueux méditerranéens premium,
Produits de saisons et issus de l'agriculture raisonnée,
Sirops maisons,
Laissez vous tenter par une de nos créations.
Envie d'un cocktail classique qui n'est pas à la carte ?
N'hésitez pas à nous demander,
Je suis certain que nous saurons vous satisfaire,
Dans la mesure du possible.
Genmaicha Hard Seltzer
10.00 €imo shoshu (patate douce et riz koji) de Bows + sirop de genmaicha + verjus + soda
Ceriana Fizz
13.00 €gin bows + cordial de kiwi de Ceriana + soda + espuma de sarrasin torréfié
A New Yorker Around The Mediterranean
14.00 €White Corn de chez Bows passé en fût ("bourbon" selon l'Etat du Kentucky) + Vergano chinato + jus de grenade + sirop d'orange et gingembre
Espresso Tonic
13.00 €rhum bows venidor + liqueur de café maison + liqueur de bergamote + 3 cents tonic
Salty Dog With Attitude
13.00 €vodka bows + velouté de pamplemousse + sirop de garrigue maison + sel noir
Zaatar Negroni
13.00 €gin à l’huile d’olive + campari + sweet vermouth au zaatar
Spritz Strawberry Sour
14.00 €gin bows + apérol + sirop de fraises + citron + blanc d'oeuf
Spritz Classic !
12.00 €apérol + prosecco + eau petillante
Low ABV
Spicy "Margarita"
14.00 €distillat de figuier de Barbarie fumé au bois d'olivier par BOWS distillerie + cocchi americano + citron + tincture de piment + paprika fumé
Dark'N Stormy
12.00 €Bows spiced rhum + sirop de vanille + ginger beer maison
Affogato Martini
13.00 €vodka + liqueur de cold brew maison + espresso + glace vanille au lait de brebis
Va Te Faire Voir Chez Les Grecs
13.00 €gin + mastiha + oléo saccharum basilic + espuma d'ouzo
Garibaldi
11.00 €campari + velouté d’orange
Low ABV
Mimosa
12.00 €bulles + velouté d'orange
Low ABV
Momo-jito
12.00 €rhum + thé glacé à la menthe + sirop de vanille maison + jus de citron
Mocktails
Blossom
8.50 €kombucha + oléo saccharum orange et rose + jus de citron + soda
Orange Etoilée
8.00 €velouté d'orange + oléo saccharum anis étoilé & romarin + jus de citron + soda
Affogato
9.00 €espresso + glace vanille au lait de brebis
High Ball
Mastiha Skinos
— 4 cl9.00 €Amaro Ramazotti
— 6 cl10.00 €Sherry Amontillado
— 6 cl10.00 €Vermouth Muz
— 6 cl10.00 €Rhum Estador Bows
— 4 cl9.00 €Bières
Blue Coast Blonde
— 37.5 cl6.00 €Brasserie Artisanale – Nice
– 5.3 °
Bouteilles de Cyclic Beer Farm
Les beer geeks, c'est par ici que ça se passe !!!
Prunes (Cyclic)
26.50 €Style : Cuvée Saison avec Prunes
ABV : 5.5%
Trepat (Cyclic)
— 75 cl28.50 €Style : Wine ale
ABV : 4.25%
Macération avec les raisins Trepat qui ont servi à faire le vin Trepat de Cyclic Beer Farm
Retour du Roy (Goutte d'Or x Antony Tortul)
28.50 €Style : Wine Ale Monarchique
ABV : 7.72%
Macération avec des grenaches blancs de Antony Tortul -La Sorga
Anises et autres boissons méditerranéennes
Vermut Rouge
— 6 cl7.00 €Autres spiritueux
Bows Aroc
— 4 cl7.00 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Bandarel
— 4 cl7.00 €
Accompagnement + 3.00 €
Anselmo x Roi Taggiasco Extravirgin
— 4 cl10.00 €
Accompagnement + 3.00 €
Bows Estador
— 4 cl7.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows Hocbendock Spiced
— 4 cl7.00 €
Accompagnement 3.00 €
Spiced Rhum
0% sucre
0% caramel
Bows Venidor Rhum vieilli
— 4 cl10.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows Shucana pur Sorgho
— 4 cl11.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows "Serie Experimentale" - hors catégorie
Fiba
— 4 cl11.00 €
Accompagnement 3.00 €
Figuier de barbarie fumé au bois d'olivier.
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Un spiritueux proche du mezcal.
Shucana
11.00 €Sorgho sucrier d'occitanie
Préssé, fermenté, distillé, puis réduit à l'eau des hauts plateaux du languedoc durant 1 mois.
Padoriz
— 4 cl8.00 €
Accompagnement 3.00 €
Imo Shoshu local - patate douce / riz koji
L'un des spiritueux les plus apprécié au Japon.
Pur malt, Whisky & Autres Style de Bourbon de la distillerie BOWS
Bows Bestiut Tourbé
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl11.00 €
Accompagnement 3.00 €
Bows Benleioc Original
For taste — 2 cl6.50 €
For passion — 4 cl13.00 €
Accompagnement 3.00 €
whisky single malt français
Lot de cinq fûts neufs en chauffe moyenne et finition vin blanc doux régional.
White Corn
For taste — 2 cl6.00 €
For passion — 4 cl10.00 €
Accompagnement 3.00 €
Distillat 100% maïs de la distillerie BOWS, passé en fût par nos soins...
Notre alternative au bourbon
Whisky domaine des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl7.50 €
For passion — 4 cl14.50 €
single malt organic whisky
Moissons 2009
For taste — 2 cl27.50 €
For passion — 4 cl55.00 €
single malt organic whisky
Tekton
For taste — 2 cl11.00 €
For passion — 4 cl22.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex demi-muid de Saint Joseph
Ampelos
For taste — 2 cl12.50 €
For passion — 4 cl25.00 €
single malt organic whisky
brut de fût - ex fût de Condrieu vinifié sur la commune d'Ampuis
Rye whisky domaines des hautes glaces
Moissons
For taste — 2 cl 7.50 €
For taste — 4 cl 14.50 €
single rye organic whisky
Secale
For taste — 2 cl 11.00 €
For taste — 4 cl 22.00 €
single rye organic whisky
brut de fût - ex fût de vin blanc
Mauro Vergano - Americano
— 6 cl7.00 €Mauro Vergano - Chinato
— 6cl10.00 €Cocchi - Americano Bianco
— 6 cl7.00 €Cocchi - Rosa
— 6 cl7.00 €Rinquinquin
— 6 cl6.00 €(apéritif à la pêche de Provence)
Valdespino Inocente Fino
— 6 cl7.00 €Valdespino Tio Diego Amonntillado
— 6 cl7.00 €Valdespino El Candado Pedro Ximenez
— 6 cl7.00 €Valdespino Don Gonzalo Olorosso
— 6 cl13.00 €Liquore Delle Sirene
— 6 cl7.00 €Ramazzotti Amaro
— 6 cl7.00 €Montenegro Amaro
— 6 cl7.00 €Chartreuse Verte
— 4 cl9.00 €Chartreuse Jaune
— 4 cl9.00 €Chartreuse VEP Verte
— 4 cl16.00 €Chartreuse VEP Jaune
— 4 cl16.00 €Brandy Metaxa 12 Stars
— 4 cl9.00 €Grappa Po' di Poli Pinot
— 4cl13.00 €Eau de vie de marc de raisin Pinot Noir
Revel Chion Grappa di Moscato Riserva
— 4 cl9.00 €Eau de vie de marc de raisin
Nénu Distilled
— 4cl12.00 €Antocyâme x Bows - Blanche Aiga de Vida
— 4 cl12.00 €Cazottes x L'Anglore - Eau de Vie de L'Angore
— 4cl12.00 €Cazottes x Domaine Gramenon - Eau de vie Ceps Centenaires La Mémé
— 4cl12.00 €Cazottes × Vins des Potes - L’Eau Si Rare
— 4 cl12.00 €Cazottes Goute de Petite Épautre
— 4 cl 14.00 €Luxardo Amaretto Di Sashira
— 4 cl7.00 €Cazottes Liqueur de Sureau
— 6 cl11.00 €Cazottes Liqueur de Prunelles
11.00 €Cazottes Liqueur de Tomates
11.00 €Cazottes Liqueur de Coings
11.00 €Liqueur de Sauge
— 6 cl 9.00 €Liqueur de Bergamote
— 6 cl 9.00 €Cristallier Maley
— 6 cl9.00 €Sans alcools
Jus de fruits pressé (bio)
— 30 cl6.90 €Thé glacé maison
— 25 cl5.50 €Kombucha (bio) by Kruda
8.00 €Rooibos & fruit de la passion
attention, peut contenir jusqu'à 2% vol.
Karma cola family (bio)
— 33 cl5.50 €Karma cola, Karma cola light, Gingerella Ginger ale
Limonade (bio)
— 35.5 cl6.00 €Tonic Water
— 25 cl5.50 €Ginger Beer maison (bio)
— 25 cl5.90 €ne contient que du gingembre frais, du sucre, de l'eau et un une pointe de citron
Jus de citron pressé (bio)
— 12 cl5.50 €Café glacé
— 25 cl6.00 €avec ou sans lait
avec ou sans sirop de vanille ou d'orgeat maison
Bière sans alcool - Brooklyn Special Effects Hoppy Lager
7.50 €Bière Lager sans alcool
attention, contient 0.4% vol.
Eau Plate filtrée
— 1 L3.00 €Eau Gazeuse filtrée
— 1 L3.00 €Orange Etoilée
8.00 €velouté d'orange + oléo saccharum anis étoilé & romarin + jus de citron + soda
Blossom
8.50 €kombucha de rose blanche + oléo saccharum orange + sirop de boutons de roses + jus de citron + soda
Affogato
9.00 €espresso + glace vanille au lait de brebis
Café & Thé
Chocolat chaud
6.50 €Esmeraldas dark 65% organic cocoa beans
Option Lait d'Avoine
1.00 €Option Lait d'amandes
1.00 €